2月餐飲業營業額969億歷年單月第二高　漲電價超市量販業有望受惠

經濟部25日公布我國2月份批發、零售、餐飲業營業額統計，其中餐飲業營業額新臺幣969億元，比1月份增加5.9%、比去年同期成長24.6%，單月金額是歷年第二高，僅次於去年1月份的1005億元；1、2月份累計1884億元，比去年同期成長5.7%，創歷年同期新高。4月份起電價即將調漲，餐飲零售業是否會反應在售價上，經濟部認為還要觀察。

經濟部觀察指出，2月份因為農曆春節連假有集客效應，航班餐點需求也增加，國內的旅遊因天氣回暖影響湧現人潮，帶動外食消費和飲品需求，外匯和團膳承包則受惠於跨境旅遊和商務往來需求攀升，累計1、2月份餐館營收年增5.3％、飲料店年增1.7%。

經濟部觀察指出，3月份的假期少於2月份，因此可以預期營業額恐遜於2月份，但在業者積極開發新品牌和展店的經營策略下，單月營業額年增率可望維持成長的趨勢。

然而營業額增加和未必代表消費力道同樣成長，外食的價格是否會跟隨電價調漲受到各界關注。民生電價將從4月起調漲，央行為抑制漲電價帶來的預期性通膨宣布升息半碼，並預估消費者物價指數（CPI）將上修至2.16%，主計總處主計長朱澤民25日表示，電價調漲方案確定後，主計總處推估全年CPI將從先前預估的1.85%上修為2.03%。

經濟部統計處副處長黃偉傑。圖／戎華儀攝

經濟部統計處副處長黃偉傑指出，CPI升高會壓縮民眾的消費意願，因此電價對民生零售餐飲等消費面的影響何時會全部反應出來還要再觀察，可能漸次反應，大家感受就不會那麼明顯，若短期一次反應出來，對CPI的影響也會較大，尤其外食餐飲價格若調漲，可能會吸引民眾轉而在家自己煮，超市、量販通路將受惠。

黃偉傑表示，去年原本也預估CPI會上漲，後來發現消費力道並未因此減弱，因此電價和CPI漲幅的關聯還需要再多觀察，基本工資調漲，加上政府推出各種減稅、補助措施，也有可能減緩漲電價對經濟表現的傷害。